Wir freuen uns, dass Sie unsere Homepage aufgesucht haben, vielen Dank. Auf dem Weingut der Familie Zahner werden seit 1963 Reben gepflegt und mit Sorgfalt zu Wein gekeltert. Traditionelle Methoden und Handarbeit stehen bei uns im Mittelpunkt.
Dies bedeutet viel Arbeit für Mitarbeiter und Familie. Der Betriebsleiter und Inhaber in zweiter Generation, Niklaus Zahner, verzichtet auf einige Maschinen, die zwar die Arbeit erleichtern würden, jedoch nicht der Philosophie des Hauses entsprechen. So wird beispielsweise die Rotweinmaische während der Gärung von Hand gestossen, auf Französisch "Pigeage" genannt. Diese althergebrachte Methode bringt besonders schmackhafte und ausgewogene Weine hervor. Weitere Einzelheiten finden Sie unter Betrieb.
Wir versuchen unseren Kunden die Wünsche von den Augen abzulesen. Da jede Rebsorte und jeder Wein Pflege und Zuwendung verlangt und wir uns selbst nicht überfordern wollen, bitten wir Sie um Verständnis, dass wir da und dort auch Schwerpunkte im Sinne von "weniger ist mehr" setzen müssen. Entdecken Sie unser Sortiment an Weinen, Gebrannten Wassern und Baumnussprodukten.
Falls Sie Ihren Besuch auf unserem Weingut mit einem Ausflug verbinden möchten, finden Sie einige Anregungen dazu unter Region.
